Gastronomie

Cheminant au travers de jardins en terrasses, nos sens se mettent en éveil. Romarin, sureau noir, alliaire, cornouiller mâle, houblon, oseille, berce… intimement associés à l’histoire des lieux, ponctuent de leurs couleurs, odeurs  et saveurs un patrimoine quasi millénaire. Selon la récolte de saison, quatre dégustations de végétaux des coteaux réveilleront et raviront les papilles des téméraires conquérants des coteaux. Nature et culture ont rendez-vous avec les gourmets qui emporteront une fiche de recettes au terme de cette escapade bucolique.
 
Guide : Servais Grailet (guide régional et guide nature).
Durée : 2 h 30. 
RDV : office du tourisme, halle aux viandes, 13 quai de la Goffe.
Fin : rue Volière.
Dates en 2020 : 7/6 - 11/10. 
Gratuité pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés de leurs parents. 
  • Langue :
    • Français
  • Type de visite :
    • Parcours à pied
  • Thématique :
    • Nature
    • Gastronomie
Disponibilités
Disponibilités des semaines à venir :
Une promenade dans le centre-ville agrémentée par la dégustation de quelques spécialités liégeoises à l’étal d’artisans : boudin, gaufre, spéculoos… et pèkèt. L’origine et les recettes de ces spécialités vous seront expliquées et quelques anecdotes ponctueront cette découverte. En fin de balade, pourquoi ne pas se retrouver autour d’une bonne bière (non comprise dans le prix).

Guides : Bernadette Monville ou Anne Kopijasz (guides conférencières).
Durée : 2 h 30. 
RDV : office du tourisme, halle aux viandes, 13 quai de la Goffe.
Dates en 2020 : 21/3 - 10/10. 
  • Langue :
    • Français
  • Type de visite :
    • Parcours à pied
  • Thématique :
    • Gastronomie
Disponibilités
Disponibilités des semaines à venir :
Garants de la légendaire convivialité de la cité, des cafés liégeois, connus ou méconnus, nous livrent leurs richesses. Ils nous racontent l’histoire de la ville et son évolution et nous permettent d’aller à la rencontre de son patrimoine, de ses artistes, de ses habitants et de leurs traditions festives et gustatives. Le parcours, qui débute en Outremeuse et circule dans le centre-ville en passant par le Carré, est agrémenté d’une petite dégustation de breuvages liégeois (dégustation non comprise dans le prix de la visite et à payer sur place).

Guide : Dominique Berger (guide conférencière).
Durée : 3 h. 
RDV : devant le café Randhaxe, 61 chaussée des Prés (Outremeuse).
Dates en 2020 : 3/5 - 29/11.
Gratuité pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés de leurs parents.  
  • Langue :
    • Français
  • Type de visite :
    • Parcours à pied
  • Thématique :
    • Gastronomie
Disponibilités
Disponibilités des semaines à venir :
Dans la campagne hesbignonne, émerge un massif arboré sous lequel se dissimule l’un des derniers vestiges de la ceinture fortifiée de Liège. Remarquablement conservé, le fort de Lantin constitue notre première étape lantinoise. L’église paroissiale, dédiée à saint Servais, nous rappelle sa situation à quelques enjambées de la ville de Tongres. Juchée sur son promontoire au cœur du village, l’église classée est ornée de singuliers caissons armoriés. Aux côtés de l’édifice, les larges portails des fermes témoignent de la prospérité de leurs propriétaires d’antan. La Ferme de l’Arbre, quant à elle, pionnière en agriculture biologique, intègre la Brasserie Coopérative Liégeoise. Depuis trois ans, cette microbrasserie bio se veut le fer de lance du circuit court en étant producteur de ses matières premières. De la houblonnière, nous terminerons par la dégustation d’une badjawe qui vous laissera sans voix. Merci à nos hôtes : Josiane Wiomont au fort, Geneviève Maréchal à l’église et Stany Herman à la brasserie.
 
Guide : Servais Grailet (guide régional et guide nature).
Durée : 2 h 30. 
RDV : Lantin, fort de Lantin, rue de Villers. 
Dates :
  • vendredi 28/08/2020 à 14:00. 
Gratuité pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés de leurs parents. 

Mesures COVID19 :
  • inscription et paiement préalables obligatoires ;
  • port du masque fortement recommandé. 
  • Langue :
    • Français
  • Type de visite :
    • Accès exceptionnel
    • Parcours à pied
    • Festival de Promenade
  • Thématique :
    • Histoire locale
    • Architecture et patrimoine
    • Nature
    • Lieux de mémoire
    • Gastronomie
Disponibilités
Disponibilités des semaines à venir :