Journées du patrimoine : halle aux viandes (circuit guidé avec dégustations) (JP08)

  • battel6ac-3414

Présentation

JOURNÉES DU PATRIMOINE  (Le patrimoine gourmand)
Samedi 13 septembre 2025

L’ancienne halle aux Viandes, située au cœur de la ville, a longtemps été un lieu central dans l’approvisionnement des habitants en viande fraîche. Ce bâtiment historique, érigé en 1546, incarne à la fois l’évolution des commerces et l’architecture urbaine au fil du temps. Sa structure imposante témoigne du savoir-faire d’antan et de l’importance qu’avait ce marché dans le quotidien des habitants. 
À l'occasion des journées du patrimoine, dédiées cette année au patrimoine gourmand, des visites guidées seront organisées pour découvrir le rôle de l'ancienne halle dans le passé économique et social de la ville, ainsi que le métier des mangons (bouchers). Vous découvrirez également le quartier, dont l’espace boucherie de l'asbl Calia, et une ouverture exceptionnelle de l’hôtel Somzé, riche demeure patricienne, qui accueillera la confrérie de la Gaufre de Liège pour une dégustation de cette spécialité liégeoise incontournable.
 
Organisation : office du tourisme de Liège & maison du tourisme du pays de Liège. 
RDV : Liège, ancienne halle aux viandes, 13 quai de la Goffe (office du tourisme).
Durée : 1 h 00. 
Visite gratuite. 
Remarque : certaines dégustations ne sont pas gratuites. 

Le dimanche 14 septembre, dans l'ancienne halle aux viandes, la confrérie des Mangons vous fera découvrir le boudin blanc de Liège à la marjolaine des coteaux de la citadelle. Une autre spécialité à ne pas manquer.
 
  • Langue :
    • Français
  • Type de visite :
    • Parcours à pied
    • Journées du patrimoine
    • Visite gratuite
  • Thématique :
    • Histoire locale
    • Architecture et patrimoine
    • Gastronomie

Carte

Destination
Coordonnées GPS
Latitude : 50.64525
Longitude : 5.57837

Disponibilités